現在的香菇不僅僅能做成很多的菜品，還能應用到很多的食品行業當中，例如我們經常遲到的猴菇餅干就是用猴頭菇制作而成的，而香菇則也可以制作成餅干以及其他的一些食品。香菇屬于食用菌當中的一種，我們在使用它們的時候應該注意一些細節，這樣才不會在后續的過程當中出現問題。
首先我們種植的大多數香菇都是打農藥的，因為香菇如果不打農藥的話就會生蟲子，香菇適合在陰暗潮濕的環境下生長，這些地方也是各種蟲子最為喜歡的地方，所以我們在使用它們之前一定要好好的清洗一下，這樣才能更加的衛生干凈。除此之外香菇收獲之后的質量是不一樣的，我們應該將個頭大小和色澤相近的香菇分批找出來，這樣使用起來的效果才會更加的好。除吃之外香菇不應該儲存太長的時間，而是要及時的使用它們，因為儲存太長時間之后他會發生變質，另外里面的水分也會減少，失去了原本的營養價值，所以我們本著買多少用多少的原則來購買香菇，這樣不僅香菇新鮮我們所生產的食品效果也會更好。
香菇作為全球第二大食用菌它在人們的飲食當中是不可替代的，作為農戶來說我們就是要生產出好的香菇產品來，滿足廣大老百姓的需求，這樣我們的產品才會被市場所認可，我們賺錢的機會才會大大的增多。
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